جمعية النور للبر - العدد 02 أبريل 2025

55 الدجاج بالكريمة مع كرات البطاطس المقادير - صدو دجاج قطعة (صحنان). - كوب شروم قطع شرائح. - كوب سبانخ فرو ة. - يت، بدة. - كوب ن كريمة الطبخ. - جبنة ا ولا. لاعق ن جبنة البا ي ان. 3 - - لح، فلفل أسود، أو ي انو. لعمل البطاطس المهروسة: كيلو بطاطس روسة. 1.5 - - حليب، بدة، كريمة، لح، فلفل أسود. طريقة التحضير: - شوح صدو الدجاج في ال يت وال بدة حتى ستوي. - يضاف الثوم والسبانخ والملح والفلفل والمشروم المقلي. - حرك المقادير جيدا و ضاف ل ا الكريمة والحليب والأجبان. البطاطس ويضاف ل ا الملح والفلفل والحليب والكريمة وكمية جيدة ن ال بدة. - ر - صف قطع الدجاج في الصينية و كو علي ا البطاطس و طى بالجبن. دقيقة، و قدم سا نة. 40 - وضع الصينية في فرن توسط الحرا ة لمدة لفائف الكوسة الإيطالية "زوكيني" مع الأجبان المقادير - شرائح كوسة فيعة و قلية. - أجبان بمقادير تساوية ( ا ولا، وكو ا، فلادلفيا، وجبنة كيري). - صلصة الباشميل وجبنة ا ولا وبا ي ان. طريقة التحضير: - قطع الكوسى لشرائح فيعة و قلى. - خلط الأجبان المختلفة ويضاف ل ا بيضة واحدة و شكل على شكل أصابع. شرائح و فرد جنبا إلى جنب و حشى 3 - ؤ ذ بأصابع الجبن. - حضر صلصة الباشميل و فرش في صينية، ثم ضاف علي ا لفائف الكوسة المحشوة ثم طى بجبنة الـمـا و لا ويرش علي ا أو اق الريحان وال عتر. - وضع في الفرن حتى يحمر الوجه، و قدم سا نة.